ผลของสารสกัดถั่งเช่าและผักเชียงดาต่อการลดระดับน้ำตาลและระดับไขมันในเลือดหนูถีบจักรและกลไกการออกฤทธิ์
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารสกัดจากถั่งเช่า (Cordyceps sinensis), ผักเชียงดา (Gymnema inodorum) เมื่อใช้เดี่ยวๆและผสมกันของสารสกัดจากถั่งเช่าและผักเชียงดาต่อการยับยั้งการสร้างไขมันในเซลล์ (anti-adipogenesis) 3T3-L1 เซลล์ และการยับยั้งภาวะไขมันในเลือดสูงในหนูไมซ์ที่ถูกชักนำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูงด้วยอาหารไขมันสูง การสะสมไขมันภายในเซลล์ 3T3-L1 แอดิโพไซต์ ถูกตรวจสอบโดยการย้อม Oil Red O และการสังเกตสัณฐานวิทยาของหยดไขมัน ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากถั่งเช่า, สารสกัดผักเชียงดา เมื่อใช้เดี่ยวๆและผสมกันของสารสกัดถั่งเช่าและผักเชียงดา สามารถยับยั้งการสะสมของไขมันในเซลล์ได้ โดยเมื่อใช้ผสมกันสามารถแสดงการเสริมฤทธิ์กันในการยับยั้งการสะสมไขมันในเซลล์ทดสอบ นอกจากนี้ได้ใช้เทคนิค FTIR ไมโครสเปกโตรสโคปีเพื่อยืนยันผลการยับยั้งการสะสมไขมันในเซลล์ 3T3-L1 ของสารสกัดจากถั่งเช่าและผักเชียงดา เมื่อใช้เดี่ยวๆและผสมกัน ผลการทดลองพบว่าสัญญาณความเข้มและพื้นที่ใต้กราฟของไกลโคเจนและคาร์โบไฮเดรต ฟอสโฟไลปิด และสัดส่วนของไขมัน/โปรตีน ของเซลล์ทดสอบที่มีสารสกัดจากถั่งเช่า ผักเชียงดาเดี่ยวๆและสารสกัดผสมน้อยกว่าเซลล์ทดสอบที่ไม่ได้รับสารสกัดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p< 0.05) พีซีเอ สามารถแสดงให้เห็นการแยกสเปคตรัมออกเป็นหกคลัสเตอร์อย่างชัดเจน ตามการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีภายในเซลล์ทดสอบ การศึกษาในหนูไมซ์ไอซีอาร์เพศผู้ เจ็ดในแปดกลุ่ม (ไม่รวมถึงกลุ่มควบคุมปกติที่ไม่ได้รับอาหารไขมันสูง) ได้รับ (กิน) อาหารไขมันสูงเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ในเจ็ดกลุ่ม, หกกลุ่ม (ไม่รวมกลุ่มที่กินเฉพาะอาหารไขมันสูงแต่ไม่ได้รับสารสกัด) ให้กินอาหารไขมันสูงเสริมด้วยสารสกัดจากถั่งเช่า (150 หรือ 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ต่อวัน), สารสกัดจากผักเชียงดา (150 หรือ 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ต่อวัน) หรือสารสกัดผสมจากถั่งเช่า (75 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ต่อวัน) กับ จากผักเชียงดา (75 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ต่อวัน) หรือ ไกลเบนคลาไมด์ หรือ ซิมวาสแตติน (10 หรือ 20 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ต่อวันตามลำดับ) จากนั้นระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด เอแอลที เอแอลพี ครีเอทินินและการตรวจสอบความสมบูรณ์ของเม็ดเลือด (ซีบีซี) ถูกนำมาวิเคราะห์ พบว่าตัวบ่งชี้น้ำตาลและไขมันในเลือด (คอเลสเทอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และ แอลดีแอล-คอเลสเทอรอล) ของสารสกัดจากถั่งเช่า สารสกัดจากผักเชียงดา เมื่อใช้เดี่ยวๆ และสารสกัดผสม มีผลทำให้ตัวบ่งชี้น้ำตาลและไขมันในเลือดทุกกลุ่มดังกล่าวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p< 0.05) เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับสาร ยิ่งไปกว่านั้นยังพบว่า สารสกัดจากถั่งเช่าผสมกับสารสกัดจากผักเชียงดา สามารถออกฤทธิ์เสิมกันในการลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเทอรอล แอลดีแอล-คอเลสเทอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในหนูไมซ์ สารสกัดจากพืชเหล่านี้ไม่แสดงความเป็นพิษต่อตับ ไต และซีบีซีต่อหนูไมซ์ จากผลการทดลองนี้แสดงให้เห็นว่า สารสกัดจากถั่งเช่า สารสกัดผักเชียงดา เมื่อใช้เดี่ยวๆ และสารสกัดผสมมีศักยภาพที่จะพัฒนาเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพหรือยาสมุนไพรที่จะใช้ในการบำบัดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและไขมันในเลือดสูงหรือโรคอ้วน