บทความวิจัยพ.ศ. 2559Comparison of Polyunsaturated Fatty Acid and Fat-Soluble Vitamins Content of Cooked Shad (Alosa Immaculata) พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFatty acidssteamingAlosa immaculataFat soluble vitaminsGrillingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงไขมันทรานส์ในอาหารเหรียญทอง สิงห์จานุสงค์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561ผลของมอลโทเดกซ์ทรินต่อลักษณะคุณภาพของบราวนี่ลดไขมันเรณู ทวิชชาติวิทยากุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560Fatty acid composition and characterisation of commercial vegetable oils with chemometric approaches พ.ศ. 2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุนเชียงปลาลดไขมัน โดยใช้แป้งกล้วยน้ำว้าและคาร์ราจีแนนเป็นสารทดแทนไขมันศิริลดา ศรีกอก มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2561Effect of fat content on characteristics of ice cream fortified with calcium and vitamin D3 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2559การเสริมไขมันและวิตามินอีในเพรียงทราย [Perinereis nuntia, Savigny]อิสราภรณ์ จิตรหลัง สถาบันวิจัยอาหารสัตว์น้ำชายฝั่ง พ.ศ. 2551การเสริมธาตุแคลเซียมในโยเกริต์ไขมันตํ่ารสผลไม้ผสมจงกลณี เยาวภาคย์โสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552การวิเคราะห์กรดไขมันโอเมก้าสาม และสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในผักเบี้ยใหญ่ และการออกฤทธิ์ทางชีวภาพศิริธร ศิริอมรพรรณ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2551การประยุกต์ใช้กรดไขมันทางเภสัชกรรมธวัชชัย แพชมัด มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2562การใช้เมือกเมล็ดแมงลักผงเป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์บราวนี่ปิยะนุช รสเครือ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2562