บทความวิจัยพ.ศ. 2560Fatty acids profiles in fillets Pampus argenteus and Sparidentex hasta during frozen storage พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญFishFatty acid profileFrozen storagePampus argenteusSparidentex hastaงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการเพิ่มความเหนียวให้แก่พอลิแลคติกแอสิดสำหรับการประยุกต์ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งนวดล เพ็ชรวัฒนา สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2555Fatty acid composition of fillets of silver catfish fed on sunflower oil and linseed oil พ.ศ. 2559Influence of the storage time on the fats and oil composition of safou (Dacryodes edulis) dried pulp พ.ศ. 2557Effect of the packaging on the quality of Salmo trutta macrostigma during chilled storage พ.ศ. 2559Comparative study on chemical and gel-forming properties of surimi from freshwater and marine fish during frozen storage มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557ผลของแป้งดัดแปรต่อคุณภาพของทอดมันปลาตะเพียนแช่เยือกแข็งศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2558ผลของการแช่กรดแลกติคต่อคุณภาพและอายุการเก็บเนื้อหอยแครงลวกสุแพรวพันธ์ โลหะลักษณาเดช พ.ศ. 2558การยืดอายุการเก็บรักษาหอยนางรมปากจีบ (Saccostrea cucullata) สดแกะเปลือกด้วย การแช่สารละลายผสมร่วมกับการแช่เย็นสวามินี ธีระวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557Antioxidant effect of rosemary extract and BHT on the quality of coated fried Escolar (Lipidocybium flavobrunium) fish fillets during frozen storage พ.ศ. 2560The effect of tapioca-based edible coating enriched with nisin on quality of patin (Pangasius hypophthalmus) fillet during cold storage พ.ศ. 2561