การศึกษาการเพาะเลี้ยงเส้นใยเห็ดเสม็ดบนอาหารสังเคราะห์และฤทธิ์ทางชีวภาพของเห็ดเสม็ด
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ห็ดเสม็ดเป็นเห็ดเอกโตไมคอร์ไรซ่าที่กินได้เป็นที่นิยมในภาคใต้ของประเทศไทย วัตถุประสงค์ ของการศึกษาเพื่อคันหาอาหารเลี้ยงเชื้อที่เหมาะสมในการเจริญเดิบใดของเส้นใยเห็ดเสม็ด คุณสมบัติในการ ค้ำนอนุมูลอิสระและกิจกรรมในการต้านแบคที่เรีย จากการทดสอบอาหาร 4 ได้แก่ Potato dextrose agar หรือ PDA, Boletus medium, Modified Melin Norkran medium หรือ MIMN, MMN ที่มีการเดิมสารสกัด ด้วขน้ำของเห็ดเสม็ดสด พบว่าน้ำหนักเส้นใยเห็ดเสม็ดนั้นเพิ่มขึ้นมากที่สุดบนอาหาร MMN ที่มีการเติมสาร สกัดด้วยน้ำของเห็ดเสม็ดสด 10 %. สำหรับสารสกัดหยาบเมทานอลจากเห็ดเสม็ดแห้งให้ค่าการต้านอนุมูล อิสระด้วยวิธี DPPH เท่ากับ 200.314.4 มg vitmin C / กรัมต่อตัวอย่าง ซึ่งมีค่าที่สูงกว่าสารสกัดหยาบ เอทิลอะซีเตทจากเห็ดเสม็ดแห้งเท่ากับ 77.9-0.4 ug vitamin C / กรัมต่อตัวอย่าง ส่วนการตรวจสอบการด้าน อนุมูลอิสระด้วขวิธีรีดิวซ์เฟอร์ริคให้ผลที่คล้ายกลึงกัน ขณะที่ฤทธิ์ในการต้านแบคที่เรียคิ้วยวิธีการ agar well diffusion พบว่าสารสกัดหยาบของเอทิลอะซีเตทจากเห็ดเสม็ดแห้งสามารถให้วงใสของการขับยั้งเชื้อ . aerunginosa TISTR 2370 เท่ากับ 17.:33t1.155 มม. และให้วงใสของการขับยั้งเชื้อ and E. faecalis TISTR 379 เท่ากับ 13.33t2.082 มม.ซึ่งแตกต่างกับสารสกัดหยาบเมทานอลิกของเห็ดเสม็ดแห้งให้วงใสการขับยั้ง เพียงเชื้อ P. aennginosa TISTR 2370 เท่ากับ 15.33?0.377 มม.