รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2558
การพัฒนาตลาดผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์แปรรูป เพื่อสุขภาพ กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฎีใหม่ ตำบลคอโค อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์
ทวีศักดิ์ แสวงสาย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การพัฒนาการตลาดผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์แปรรูปเพื่อสุขภาพ กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชน
เกษตรทฤษฎีใหม่ ตำบลคอโค อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนา
ผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าว จากจมูกข้าวอินทรีย์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฎีใหม่ ตำบลคอโค อำเภอ
เมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ 2) เพื่อพัฒนาตลาดข้าวแปรรูปอินทรีย์จากจมูกข้าว สู่ผู้บริโภคที่รัก
สุขภาพ ด้านการสร้างตราสินค้า ด้านการบริหารช่องทางการจัดจำหน่าย และด้านการกำหนดราคา
โดยใช้วิธีการวิจัยแบบผสมระหว่าง การสำรวจข้อมูลเชิงสถิติและการปฏิบัติการร่วมกันกับชุมชน ผล
การศึกษา พบว่า ผู้บริโภคให้ความสำคัญต่อตราสินค้า ความสวยงามของบรรจุภัณฑ์ โลโก้ ตราสินค้า
ชัดเจน จดจำได้ง่าย โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมากที่ 3.60, 3.27, 3.21 ตามลำดับ ส่วนด้านราคาที่
จำหน่าย อยู่ระหว่าง 100 - 200 บาท เป็นระดับราคาที่เหมาะสมแล้ว โดยมีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมากที่
3.26
สำหรับการพัฒนาการตลาด เจาะจงไปยังกลุ่มเป้าหมายผู้หญิงวัยกลางคน มีรายได้ 10,000
บาท/เดือนขึ้นไป การเติบโตของตลาดยังสามารถเติบโตได้อีกมาก การพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีรูปแบบที่
หลากหลายทั้งธรรติและบรรจุกันท์ ช่องขางการผลาดเป็นในสถานที่ที่รับที่ที่สุดกับหนักคุนกาพเป็นไปไปปป
เช่น ตลาดมัดสีเขียว ศูนย์จำหน่ายสินค้า OTOP และการทำตลาดออนไลน์
คำสำคัญ
สุขภาพของโครงการวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปข้าวอินทรีย์
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการกระจายสินค้าเกษตรจากพื้นที่ ตำบลแม่สลองนอก อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย สู่ตลาดสินค้าเกษตรในเขตภาคเหนือตอนบน
สุภาพร คำเตจา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย พ.ศ. 2563 การยกระดับผลิตภัณฑ์ผักปลอดภัยวิถีสุรินทร์อย่างครบวงจรด้ายนวัตกรรมชุมชน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกผักเสริมพลังชีวิตบ้านแสงตะวัน ต.คอโค อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์
เป็น ใยแดง สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2566 รูปแบบช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าของกลุ่มโรงสีข้าวบ้านหัวดง ตำบลพระเสาร์ อำเภอมหาชนะชัย จังหวัดยโสธร
ผกามาศ บุตรสาลี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2562 โครงการศึกษาและพัฒนาระบบการจัดการธุรกิจเกษตร : การจัดการแผนธุรกิจข้าวอินทรีย์ตำบลวังดิน อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์
สินีนาถ วิกรมประสิทธิ พ.ศ. 2557 .การส่งเสริมการตลาดผักปลอดภัยของกลุ่มเกษตรกรทันสมัยจังหวัดนครปฐมผ่านกลยุทธ์สื่อประชาสัมพันธ์การตลาดเชิงรุกแบบมีส่วนร่วม.
สุชาดา แสงดวงดี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2563 การจัดการตลาดสำหรับผักพื้นบ้านในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา [ปีที่ 1]
อัจนา นิตยพงศ์ชัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2551 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสกระท้อนแบบมีส่วนร่วมเพื่อการส่งเสริมการขายของวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านงิ้วราย อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี
กุลชลี พวงเพ็ชร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2563 การจัดการวางแผนการตลาดเชิงกลยุทธ์ธุรกิจแปรรูป ผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์ของกลุ่มผู้ผลิตในชุมชนบ้านมะค่า ตำบลมะค่า อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม
วงศ์พัฒนา ศรีประเสริฐ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2558 การพัฒนาศักยภาพเชิงพาณิชย์ของวิสาหกิจชุมชนผลิตธูปหอมสมุนไพร บ้านวงศ์พัฒนา หมู่ที่ 7 ตำบลหาดท่าเสา อำเภอเมือง จังหวัดชัยนาท
กาสัก เต๊ะขันหมาก มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2562 การศึกษารูปแบบการจัดการการตลาดผักอินทรีย์ กรณีศึกษาเกษตรกร ผู้ปลูกผักอินทรีย์ ตำบลแม่ทา อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่
ธิติพันธ์ ศรีภมร สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม พ.ศ. 2558