การวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการลงทุนธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์ของผู้ผลิตบ้านมะค่า ตำบลมะค่า อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์การตลาด เทคนิคและการเงินของธุรกิจแปรรูป ผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์ และประเมินความเป็นไปได้ในการลงทุนธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าว กล้องอินทรีย์ของผู้ผลิตบ้านมะค่า ตำบลมะค่า อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม กลุ่ม ตัวอย่างในการวิจัยครั้งนี้ ได้แก่ กลุ่มผู้รู้ซึ่งเป็นผู้ที่ส่วนเกี่ยวข้องจากหน่วยงานของภาครัฐ จำนวน 3 แห่ง ได้แก่ องค์การบริหารส่วนตำบลมะค่า สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัด และสำนักงาน พาณิชย์จังหวัด แห่งๆ ละ 1 คน รวมจำนวน 3 คน เป็นการคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง และเก็บรวบรวมข้อมูลโดยการสัมภาษณ์ จากนั้นจึงทำการสรุปและสังเคราะห์โดยการใช้เทคนิค การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเนื้อหา กับเกษตรกรผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์แปรรูปของบ้าน มะคำา จำนวน 4 หมู่บ้าน ได้แก่ หมู่ที่ 1 4 โดยทำการสุ่มกลุ่มตัวอย่างตามความสะดวกหมู่บ้านละ 10 คน รวมจำนวน 40 คน และทำการสอบถามเฉพาะรายที่ได้รับการคัดเลือกซึ่งเป็นผู้ที่มีความ เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์โดยการใช้แบบสอบถาม ซึ่งแบบสอบถามทั้ง ฉบับมีค่าความเชื่อมั่นเท่ากับ 0.96 เมื่อได้รับข้อมูลแล้วทำการวิเคราะห์โดยใช้เทคนิคในการ วิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการลงทุน ได้แก่ มูลค่าปัจจุบันสุทธิ อัตราผลตอบแทนจากการลงทุน และระยะเวลาคืนทุน โดยจากกรวิเคราะห์ข้อมูลทั้งเชิงคุณภาพและปริมาณ ปรากฎผล ดังต่อไปนี้ ผลจากการวิเคราะห์ข้อมูลทางการตลาด พบว่ ในปัจจุบันเกษตรกรกลุ่มผู้ผลิตบ้าน มะค่าต้องเผชิญกับภาวะของการแข่งขันทางการตลาดอยู่ในระดับค่อนข้างสูง ทั้งนี้อาจเป็นเพราะ ผู้ซื้อข้าวกล้องอินทรีย์มีอำนาจในการต่อรองสูง ในขณะที่มีตนอำนาจในการต่อรองกับผู้ผลิตอยู่ใน ระดับต่ำ ทำให้ไม่สามารถกำหนดราคาข้าวกล้องอินทรีย์และเงื่อนไขต่างๆ ในตลาดได้มาก และที่ สำคัญคือ ต้องเผชิญกับภาวการณ์คุกคามจากสินค้าทดแทนอยู่ในระดับสูง ในภาพรวมประจำปี พ.ศ. 2555 พบว่า มียอดขายเฉลี่ยแปลงละประมาณ 300,000.00 บาทต่อปี ผลจากการวิเคราะห์เทคนิค พบว่า การประมาณการค่าใช้จ่ายในการลงทุนผลิตข้าว กล้องอินทรีย์แปรรูปของบ้านมะค่า ประจำปี พ.ศ. 2555 ตั้งแต่เดือนมกราคม-กันยายน เท่ากับ 6,240.00 บาท ค่าใช้จ่ายในการดำเนินการผลิตข้าวกล้องอินทรีย์ เท่ากับ 33,518.00 บาท ผลจากการวิเคราะห์การเงิน พบว่า กำไรสุทธิจากการลงทุนผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวกล้อง อินทรีย์แปรรูปของบ้านมะค่า ในปีแรกเท่ากับ 266,982.00 บาท กำไรสะสมในปีที่ 5 จะเท่ากับ 376,773.00 บาท และกระแสเงินสดของผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์แปรรูปของบ้านมะค่าตาม การคาดการณ์ใน 5 ปีข้างหน้า จะเท่ากับ 376,746.00 บาท ผลการประเมินความเป็นไปได้ในการลงทุนผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์แปรรูปของ ผู้ผลิตบ้านมะค่า พบว่า เกษตรกรกลุ่มผู้ผลิตบ้านมะค่า ควรตัดสินใจเลือกที่จะลงทุนผลิต ผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องอินทรีย์แปรรูป ถือเป็นการลงทุนที่สามารถยอมรับได้ เพราะได้รับ ผลตอบแทนที่มีความคุ้มค่ากับเงินที่ต้องลงทุนไป เนื่องจากมูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) มีค่าเป็น บวก โดยมีมูลค่าเท่ากับ 1,102,700.00 บาท และที่สำคัญให้อัตราผลตอบแทนจากการลงทุน (RR) สูงกว่าอัตราผลตอบแทนขั้นต่ำที่ได้กำหนดไว้ คือ ร้อยละ 8 โดยให้ผลตอบแทนจากการ ลงทุน ร้อยละ 32.33 ประกอบกับระยะเวลาที่กระแสเงินสดรับสุทธิจากการลงทุนสามารถชดเชย กระแสเงินสดจ่ายเงินลงทุนสุทธิตอนเริ่มของการลงทุนพอดี โดยใช้ระยะเวลาในการคืนทุนเพียง 11 เดือน 15 วัน