ไบโอทรานส์ฟอร์เมชันของสเตอรอลจากจมูกข้าวและจมูกข้าวสาลีโดยใช้ Mycobacterium sp.
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและพัฒนาการผลิต 4-แอนโดรสตีน-3,17-ไดโอน (AD) และ 1.4-แอนโดรสตาไดอีน-3.17-ไดโอน (ADD) ผ่านกระบวนการไปโอทรานส์ฟอร์เมชันของไฟโตสเตอรอล (PS) และไพโตสเตอรอลในสารสกัดเอทธานอลของจมูกข้าวและจมูกข้าวสาลี (RGE. WGE) โดยใช้ไม่โคแบดทีเรียม (Mycobocterium sp. NRRL B-3683) และใช้ไฮดรอกซีโพรพิล-เบต้า-ไซโคลเด็กซ์ทริน (HP-B-CD) และ tween 80 เป็นสารช่วยละลาย ผลการทดลองพบว่า PS, RGE และ WGE สามารถเปลี่ยนเป็น AD(D) ได้โดย เชื้อไมโคแบคทีเรียม ปริมาณผลผลิตสูงสุดของ ADD (31.14+11.41 มิลลิกรัมต่อลิตร) และ AD (180.32+26.92 มิลลิกรัมต่อลิตร) โดยมีร้อยละการเปลี่ยนแปลงประมาณ 65.40 (วันที่ 12 ของการทดลอง) ได้จากการใช้สารประกอบเชิงซ้อนระหว่าง PS และ HP-B-CD อัตราส่วน 2:1 โดยโมล่าร์ ร่วมกับ tween 80 ในอาหารเหลวหมัก ส่วนสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ RGE ซึ่งให้ปริมาณผลผลิตสูงสูงสุดของ ADD (2.38+0.20 มิลลิกรัมต่อลิตร) และ AD (68.79+1.32 มิลลิกรัมต่อลิตร) โดยมีร้อยละการเปลี่ยนแปลงสงสงสุด ประมาณ 21.99 (วันที่ 14 ของการทดลอง) ได้มาจากการใช้เฉพาะ tween 80 สำหรับ WGE การใช้เฉพาะ tween 80 ก็ให้ปริมาณผลผลิตสูงสุดของ ADD (8.20+1.66 มิลลิกรัมต่อลิตร) และ AD (129.67+7.36 มิลลิกรัมต่อลิตร) โดยมีร้อยละการเปลี่ยนแปลงสูงสุดประมาณ 42.62 (วันที่ 14 ของการทดลอง) จึงอาจ สุรปได้ว่าแหล่งไฟโตสเตอรอลที่แตกต่างกัน ตลอดจนผลของ HP-B-CD และ tween 80 มีผลให้ร้อยละ ผลผลิตของ AD(D) และสัดส่วน ADD/AD ที่ได้แตกต่างกัน การใช้ HP-B-CD ในไบโอทรานส์ฟอร์เมชันของ PS โดย Mycobocterium sp. NRRL B-3683 เป็นผลให้ผลผลิต AD(D) เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามชนิดและปริมาณ ของสารช่วยละลายที่ใช้ในการไบโอทรานส์ฟอร์เมชันจะมีความเหมาะสมต่อสารตั้งต้นและสภาวะการไบโอ ทรานส์ฟอร์เมชันที่แตกต่างกัน