Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins
พ.ศ. 2561
Physical and sensory qualities of composite wheat-pumpkin flour bread with addition of hydrocolloids
มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2558
Physical and sensory qualities of gluten-free muffin produced from composite rice-pumpkin flour
พ.ศ. 2562
Fibre from pumpkin (cucurbita pepo l.) Seeds and rinds: Physico-chemical properties, antioxidant capacity and application as bakery product ingredients
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556
Effects of young corn ear addition on nutritional composition and acceptability of Malaysian star cake (Baulu Cermai)
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557
OPTIMASI PROSES PEMBUATAN TEPUNG LABU KUNING MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK MENINGKATKAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
พ.ศ. 2561
SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BERAS ANALOG JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI
Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2563
Physicochemical and rheological characterization of pan bread made with pumpkin seed flour
พ.ศ. 2561
Effect of replacement of wheat flour with pumpkin powder on textural and sensory qualities of biscuit
พ.ศ. 2556
PERBAIKAN SIFAT FUNGSIONAL TEKNIS TEPUNG BIJI KELOR (MORINGA OLEIFERA) DENGAN PERKECAMBAHAN