The effect of fermentation of germinated brown rice and KKU URL0381 cultivar black rice on GABA content and chemical composition of by-product and fermented rice juice
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558
Effects of sugar sources and fermentation time on the properties of tea fungus (kombucha) beverage
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562
Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing GABA from indigenous West Sumatera fermented food
พ.ศ. 2562
EFFECTS OF PH SOAKING SOLUTIONS AND HYPOXIA/ANAEROBIC TREAMENT ON GABA ACCUMULATION IN GERMINATED MUNG BEAN
พ.ศ. 2560
Effect of lactic fermentation on the antioxidant capacity of Malaysian herbal
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557
Factor Affecting on Accumulation of Gamma-Aminobutyric Acid (GABA) in Rice Germ (Khao Dawk Mali 105)
พ.ศ. 2557
Estimation of the effects of major chemical components on the taste quality of green tea
พ.ศ. 2562
The ramification of fermentation time on antioxidant properties of Napier grass herbal tea by black tea processing method
Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2563
Effects of infusion conditions on bioactive compounds and antioxidant activities of banaba herbal tea
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2562
Microbiological quality and some bioactive compounds in relation to sensory profiles during germination of brown-purple-pigmented rice