Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

The effect of coating of edible film from bovine split hide gelatin on beef meatballs properties

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

GelatinEdible coatingbakso daging sapiBeef meatballsBovine split hidekulit sapi split

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The effect of plasticizer content and disaccharide type on the mechanical, barrier and physical properties of bovine gelatin-based films

พ.ศ. 2557

Effect of ribose-induced maillard reaction on physical and mechanical properties of bovine gelatin films prepared by oven drying

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

Properties of thermo-compression molded bovine and fish gelatin films as influenced by resin preparation condition

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558

Effects of different drying methods on the rheological, functional and structural properties of chicken skin gelatin compared to bovine gelatin

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558

Effects of plasticizer concentrations on functional properties of chicken skin gelatin films

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560

Response Surface Methodology on development and formulation optimisation of chicken skin gelatine film blended with carboxymethyl cellulose as affected by varying plasticiser concentrations

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562

Influence of composite edible coating systems on preservation of fresh meat cuts and products: A brief review on their trends and applications

พ.ศ. 2562

Chicken gelatin films: rheological properties of film forming solutions and film characterisation as influenced by starch incorporation

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2563

Chemical composition and characterization of skin gelatin from buffalo (Bubalus bubalis)

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561

ผลของวิธีการบ่มเนื้อร่วมกับการใช้สารละลายกรดแลกติกต่อคุณภาพ และความปลอดภัยของเนื้อโค

คมแข พิลาสมบัติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552