Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

The effect of papain enzyme dosage on the modification of egg-yolk lecithin emulsifier product through enzymatic hydrolysis reaction

Universitas Indonesia พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

ExtractionEnzymatic hydrolysisEmulsifierLecithinPapain enzyme

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Modification of soy crude lecithin by partial enzymatic hydrolysis using phosholipase A1

พ.ศ. 2556

Optimization of enzymatic protein hydrolysis conditions of okara with endopeptidase Alcalase

พ.ศ. 2560

การผลิตเอทานอลและเอนไซม์โดยกระบวนการหมักจากผักตบชวา

อนุสิษฐ์ ธนะพิมพ์เมธา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2554

Optimization of enzymatic hydrolysis for the production of antioxidative peptide from Nannochloropsis gaditana using response surface methodology

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Enzymatic modification and characterization of xylo-oligosaccharide esters as potential emulsifiers

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

การผลิตผงไฮโดรไลเซทจากสารสกัดโปรตีนรำข้าวเพื่อเป็นสารยับยั้งการเกิดกลิ่มผิดปกติเนื่องจากเอนไซม์ไลพอกซีจีเนส

โชคชัย ธีรกุลเกียรติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2555

การผลิตไซโคลเด็กซ์ตรินจากแป้งโดยเอนไซม์

เบญจมาส เชียรศิลป์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2552

Optimization of enzymatic protein hydrolysis conditions on Angiotensinconverting enzyme inhibitory (ACEI) activity from blood cockle (Anadara granosa) meat

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560

ฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของสารสกัดหยาบจากผลมะเดื่ออุทุมพรด้วยเอทานอล

เบญจมาศ คุชนี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562

Physicochemical properties of hydrolysates from enzymatic hydrolysis of pumpkin (Cucurbita moschata) protein meal

พ.ศ. 2556