บทความวิจัยพ.ศ. 2558
Enzymatic modification and characterization of xylo-oligosaccharide esters as potential emulsifiers
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
Centrifugal forceEmulsification indexXylo-oligosaccharideEnzymatic esterificationOil separation