Structural and functional properties of major ingredients of biscuit
พ.ศ. 2561
Physicochemical and rheological characterization of pan bread made with pumpkin seed flour
พ.ศ. 2561
Influence of palm-based fluid shortening on the physical and textural properties of biscuits
พ.ศ. 2561
Effects of processing techniques on the functional properties of wheatbreadfruit composite flour
พ.ศ. 2559
Effect of extraction methods on the physicochemical properties of fiber from Bamboo shoot waste
มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2562
Applications of composite flour in development of food products
พ.ศ. 2557
Effect of partial replacement of wheat flour with unripe banana flour on the functional, thermal, and physicochemical characteristics of flour and biscuits
พ.ศ. 2564
Characterization of musaceae and saccharum officinarum cellulose fibers for composite application
พ.ศ. 2562
Dietary fibre production from cassava pulp fibre using Actinomycetes cellulase
พ.ศ. 2563
Effect of brewing temperature, tea types and particle size on infusion of tea components