บทความวิจัยพ.ศ. 2559Characterisation of tea fiber and its utilisation as a functional ingredient in the preparation of biscuits พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPhenolicsSorbitolBiscuitsMaltitolRheological characteristicsTea fiberงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารจากรำข้าวและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารจิตรา สิงห์ทอง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2555สมบัติเชิงหน้าที่และการประยุกต์ ใช้ใยอาหารจากราข้าวในขนมปังจิตรา สิงห์ทอง มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2559Development and physical analysis of high fiber bread incorporated with cocoa (Theobroma cacao sp.) pod husk powder Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2556ผลของการทดแทนผงใยอาหารจากเปลือกฟักข้าว และเยื้อหุ้มเมล็ดฟักข้าวต่อคุณภาพของสปองจ์เค้กศธิธร ปุรินทราภิบาล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2563การพัฒนาชาข้าวก่ำเพาะงอกพร้อมชงบุศราภา ลีละวัฒน์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2557Structural and functional properties of major ingredients of biscuit พ.ศ. 2561การผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ "ทีเอบราวนิน" จากใบชาด้วยการหมักสาโรจน์ ศิริศันสนียกุล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559การศึกษากระบวนการผลิตชาใบสะทอนสุภาวดี สำราญ มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2561การเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์มาการองด้วยรำข้าวสังข์หยดเจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556Physicochemical and sensory analyses of high fibre bread incorporated with corncob powder Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562