บทความวิจัยพ.ศ. 2562The effect of golden flaxseed and by-product addition in beef patties: Physicochemical properties and sensory acceptance พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญAcceptabilityMeat productLinum usitatissimum L.งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffects of Myristica fragrans Houtt. (Nutmeg) extract on chemical characteristic of raw beef during frozen storage Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558Physicochemical and organoleptic of beef sausages with teak leaf extract (Tectona grandis) addition as preservative and natural dye พ.ศ. 2557จลนศาสตร์ของการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อไก่ขณะอบย่าง: ผลของอุณหภูมิและวอเตอร์แอคติวิตี้ที่ผิวของผลิตภัณฑ์ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558Effects of cinnamon bark essential oil (cinnamomum burmannii) on characteristics of edible film and quality of fresh beef พ.ศ. 2562QUALITY CHARACTERISTICS OF FERMENTED BUFFALO BEEF SAUSAGE พ.ศ. 2559Preservative effects of kaffir lime (Citrus hystrix DC) leaves oleoresin incorporation on cassava starch-based edible coatings for refrigerated fresh beef พ.ศ. 2560Effect of belimbing buluh (Averrhoa bilimbi) juice extract on oxidative stability and microbiological quality of spent chicken meat Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559เนื้อมะม่วงสดตัดแต่ง: สรีรวิทยาและปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560Effect of Grape Seed and Green Tea Extracts on Lipid Oxidation and Quality of Ground Buffalo Meat during Storageศศิธร เมธาวิวัฒน์ พ.ศ. 2561Wheat dietary fiber-added to low-fat semi-dry fermented buffalo sausage: Proximate composition, physical-chemical, microbiological and sensory characteristics พ.ศ. 2561