Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Nutritional composition and lipid oxidation stability of beef patties packed with biodegradable and non-biodegradable materials

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

PackagingLipid oxidationBiodegradableNutritional compositionBeef patty

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of belimbing buluh (Averrhoa bilimbi) juice extract on oxidative stability and microbiological quality of spent chicken meat

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559

การใช้กรดแลกติกร่วมกับการบ่มเนื้อที่มีต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพเนื้อโค

คมแข พิลาสมบัติ ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตสัตว์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

The Physico-Chemical Qualities Characteristics and Lipid Oxidation Properties of Thai-Semi Dried Pork with Four Herbs Extract during Storage

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

Effect of liquid smoke on microbiological and physico-chemical properties of beef meatballs during storage

พ.ศ. 2563

ผลของวิธีการบ่มเนื้อร่วมกับการใช้สารละลายกรดแลกติกต่อคุณภาพ และความปลอดภัยของเนื้อโค

คมแข พิลาสมบัติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2552

Physico-chemical composition and functional properties of native chicken meats

พ.ศ. 2559

QUALITY CHARACTERISTICS OF FERMENTED BUFFALO BEEF SAUSAGE

พ.ศ. 2559

The stability of nutritional composition and physical traits of chicken patty containing oyster mushroom packed with biodegradable and non-degradable packaging materials

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2556

PHYSICOCHEMICAL AND ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF FERMENTED BUFFALO MEAT (CARABEEF) SAUSAGE

พ.ศ. 2557

Antioxidant activity and inhibition of meat lipid oxidation by soy protein hydrolysates obtained with a microbial protease

พ.ศ. 2557