บทความวิจัยพ.ศ. 2561Chromatographic profiling to determine the extent of structural changes in arrowroot starch (Marantha arundinacea L.) modification พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญResistant starchChromatographyArrowrootStarch modificationGel filtrationStructural changesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงCharacterization of chemical and physical properties of hydroxypropylated and cross-linked arrowroot (Marantha arundinacea) starch พ.ศ. 2557Characterization of the functional properties of hydroxypropylated and cross-linked arrowroot starch in various acidic pH mediums พ.ศ. 2559Variability in morpho-physiology, tuber yield and starch content of several arrowroot populations in garut district พ.ศ. 2560Effect of acid modification on the thermal, morphological and pasting properties of starch from mango kernel (Mangifera indica L.) of Palmer variety พ.ศ. 2560