บทความวิจัยพ.ศ. 2559Characterization of the functional properties of hydroxypropylated and cross-linked arrowroot starch in various acidic pH mediums พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญHydroxypropylationAcidic foodCross-linkModified arrowroot starchงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงCharacterization of chemical and physical properties of hydroxypropylated and cross-linked arrowroot (Marantha arundinacea) starch พ.ศ. 2557Effects of phosphorylation and cross-linking on the pasting properties and molecular structure of sago starch พ.ศ. 2556Chromatographic profiling to determine the extent of structural changes in arrowroot starch (Marantha arundinacea L.) modification พ.ศ. 2561Physico-chemical, textural and crystallinity properties of oxidized, crosslinked and dual- modified white sorghum starch พ.ศ. 2561