บทความวิจัยพ.ศ. 2560
Crystallinity, thermal and gel properties of oat starch oxidized using hydrogen peroxide
พ.ศ. 2560
คำสำคัญ
OxidationHydrogen peroxideGelationOat starch
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
Physicochemical and thermal characterization of hydroxyethyl cellulose - Wheat starch based films incorporated thymol intended for active packaging Fizikokimia dan Pencirian Haba Hidroksietil Selulosa - Kanji Gandum berasaskan Filem Gabungan Timol Bertujuan untuk Pembungkusan Aktif
Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2563