Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Influences of sulfhydryl oxidase isolated from Aspergillus niger on physicochemical properties of starch and rheological properties of wheat dough

พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

StarchPhysicochemicalRheologicalSulfhydryl oxidase

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Relationship between physicochemical characteristics of flour and sugar-snap cookie quality in Korean wheat cultivar

พ.ศ. 2557

Effects of sugarcane, palm sugar, coconut sugar and sorbitol on starch digestibility and physicochemical properties of wheat based foods

มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2558

Effect of Addition of Sourdough on Physicochemical Characteristics of Wheat and Rice Flour Bread

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

Effects of pH changes on functional properties of native and acetylated wheat gluten

พ.ศ. 2557

คุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังดัดแปร ด้วยเอนไซม์อะมิเลสและออกเทนนิลซัคซินิคแอนไฮไดรด์

ภาวิณี ศิลาเกษ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2560

Preliminary study on the synthesis of phosphorylated mung bean starch: The effect of pH on the physicochemical and functional properties

พ.ศ. 2560

Effect of honey substitute for sugar on rheological properties of dough and some physical properties of cassava-wheat bread

พ.ศ. 2557

Effect of incorporation of unripe plantain and mung bean malt flours on wheat flour on the chemical, physical and sensory properties of cookies

พ.ศ. 2562

Partial Purification and Characterization of Glucose Oxidase from Aspergillus niger IPBCC.08.610

Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2561

Isolation and development of wheat based gluten edible film and its physicochemical properties

พ.ศ. 2560