บทความวิจัยพ.ศ. 2560The influence degree of substitution on the physicochemical properties of acetylated arenga starches พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPhysicochemicalAcetylationDegree of substitutionArenga starchงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงPhysical, chemical and sensory characteristics of bread with different concentrations of acetylated arenga starches พ.ศ. 2562Effects of phosphorylation and cross-linking on the pasting properties and molecular structure of sago starch พ.ศ. 2556Comparing the effect of four different thermal modifications on physicochemical and pasting properties of breadfruit (Artocarpus altilis) starch พ.ศ. 2562Effect of blending and pregelatinizing order on properties of pregelatinized starch from rice and cassava มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563Effect of acid modification on the thermal, morphological and pasting properties of starch from mango kernel (Mangifera indica L.) of Palmer variety พ.ศ. 2560Effect of honey substitute for sugar on rheological properties of dough and some physical properties of cassava-wheat bread พ.ศ. 2557Physico-chemical, textural and crystallinity properties of oxidized, crosslinked and dual- modified white sorghum starch พ.ศ. 2561Simultaneous effect of temperature and time of deacetylation on physicochemical properties of glucomannan พ.ศ. 2561Characterization of starch in relation to flesh colors of sweet potato varieties พ.ศ. 2558Effect of agar on physical properties of thermoplastic starch derived from sugar palm tree Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560