Storage behaviour and quality responses of mango (Mangifera indica L.) fruit treated with chitosan and gum arabic coatings during cold storage conditions
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559
Studies on effect of enzymatic liquefaction on quality characteristics of Kesar mango pulp
พ.ศ. 2559
Modified quality of seasoning syrup for coating and enhancing properties of a food model using xanthan gum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561
Quality of mangosteen juice colored with mangosteen pericarp
พ.ศ. 2559
Quality Changes in Ripened Mango and Litchi Flesh After Cryogenic Freezing and During Storage
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557
Optimisation of vitamin E-enriched palm fat, oat and xanthan gum in a gluten-based nugget formulation
พ.ศ. 2558
Enhanced chilling tolerance in heat-treated mangosteen
พ.ศ. 2557
Rheological interaction of sage seed gum with xanthan in dilute solution
พ.ศ. 2556
Formulation, sensory and pulp stability of durian (Durio zibethinus Murr) juice