บทความวิจัยพ.ศ. 2558Optimisation of vitamin E-enriched palm fat, oat and xanthan gum in a gluten-based nugget formulation พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญvitamin EXanthan gumGlutenFood formulationOatNuggetPalm fatงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of flour chia (Salvia hispanica L.) as a partial substitute gum in gluten free breads พ.ศ. 2561Cassava derivatives in the preparation of unconventional gluten-free snacks พ.ศ. 2562สารสกัดเบต้ากลูแคนจากยีสต์เพื่อใช้เป็นสารทดแทนไขมันในขนมไทยขนิษฐา ธนานุวงศ์ ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2551การสกัดโอลิโกแซคคาไรด์จากพืชตระกูลถั่วและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมปังสุวิมล โชคชัยสวัสดี มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย พ.ศ. 2552การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากข้าวไรซ์เบอร์รี่งอกอมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559การใช้มิวซิเลจของเมล็ดแมงลักทดแทนไขมันในน้ำสลัดเพื่อสุขภาพกรรณิการ์ อ่อนสำลี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2561Vitamin e contents and oxidative stability of red palm oils blended chicken nuggets during frozen storage Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558ผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบลผสมข้าวเม่ากึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพจิตรา สิงห์ทอง มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2562องค์ประกอบและคุณสมบัติของแป้งลูกเดือยเพื่อเป็นส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพสุนันทา ทองทา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2554การเปรียบเทียบวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายต่อการสกัดวิตามินอีและแกมมา-โอไรซานอลจากรำข้าวพันธุ์ กข 6ปรีดาวรรณ ขอช่วยกลาง บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556