บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Physicochemical Properties and Sensory Evaluation of the Formulated Reduced Calorie Satay Sauce

ธงชัย สุวรรณสิชณน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2556

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Sensory evaluationPhysicochemicalCaloriesReducedSatay sauceformulated

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The Physical, Chemical and Sensory Properties of Original and Low Sodium Soy Sauces

Nana Manosubsak พ.ศ. 2563

TASTE MASKING OF DIRECTLY COMPRESSED PHENYTOIN SODIUM ORALLY DISINTEGRATING TABLETS BY SOLID DISPERSION TECHNIQUE

เพียรกิจ แดงประเสริฐ มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2561

Quality characteristics and sensory profile of stirred yogurt enriched with papaya peel powder

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าเจี้ยวรสเค็มน้อยโดยใช้โคจิจากข้าวเหนียว

สิทธิสิน บวรสมบัติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2554

Influence of palm-based fluid shortening on the physical and textural properties of biscuits

พ.ศ. 2561

Incorporation of Pleurotus sajor-caju powder in cinnamon biscuit: Study on nutritional, physical, colour and sensorial properties

พ.ศ. 2560

TASTE-MASKING AND DISSOLUTION ENHANCEMENT OF DICLOFENAC SODIUM ORODISPERSIBLE TABLETS USING SPRAY-DRYING TECHNIQUE

มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2560

การปรับปรุงสมบัติทางความร้อนของซอสยากิโทริโดยแปรชนิดและปริมาณจากสารให้ความหวานและแป้งดัดแปร

มณฑิรา พนรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557

Physicochemical, cooking quality and sensory characterization of yellow alkaline noodle: Impact of mango peel powder level

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

Physico-chemical and sensory quality of mung bean (Vigna radiata) enriched stirred yoghurt