บทความวิจัยพ.ศ. 2559Sensory Characterization of Instant Tom Yum Soup มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญSensorydescriptive analysisFlavorInstant tom yumงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของสารยึดเกาะต่อคุณภาพของซุปก้อนปรุงรสมะแขว่นบุษบา มะโนแสน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุป เครื่องแกงก้อนชมพูนุท สีห์โสภณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553การใช้สารจับตัวที่เหมาะสมในการผลิตซุปก้อนจากน้ำก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงวริศชนม์ นิลนนท์ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2561Physicochemical and sensory characteristics of brown rice (Oryza sativa) noodles substituted with mung bean (Vigna radiata) powder พ.ศ. 2562ทบทวนผลงานวิจัยของซุปไก่สกัดต่อร่างกายสุภัจฉรา นพจินดา พ.ศ. 2558ผลิตภัณฑ์ซุปที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำศิริธร ศิริอมรพรรณ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559การพัฒนาและศึกษาความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพซุปแกงอ่อมนาถธิดา วีระปรียากูร มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553Development of a hot water reconstitutable appetizer soup mix from Coleus aromaticus using response surface methodology พ.ศ. 2556อิทธิพลของการดัดแปรเนื้อสัมผัสของอาหารเจลด้วยไฮโดรคอลลอยด์ต่อการรับรู้กลิ่นรสธนากร วงษ์ประเสริฐ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562สารรสชาติกลมกล่อม (อูมามิ): ประวัติการค้นคว้าหาความจริง กลไกของอาหารรส อร่อยและแหล่งธรรมชาติยุพา ชาญวิกรัย มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2560