บทความวิจัยพ.ศ. 2561Physicochemical and sensorial properties of durian jam prepared from fresh and frozen pulp of various durian cultivars พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPhysicochemical propertiesFreezingSensorial propertiesDurian cultivarsDurian jamงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงFormulation, sensory and pulp stability of durian (Durio zibethinus Murr) juiceวรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561Sorption Isotherm and Water Activity of Fried Durian Slice มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560Physicochemical differences and sensory profiling of six lai (Durio kutejensis) and four durian (Durio zibethinus) cultivars indigenous Indonesia พ.ศ. 2559Physicochemical properties of tamarind and pineapple fruit pulps and powders Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558