Color, pigment and residual nitrite of dendeng sapi naturally ured at various level of celery leaves and incubation temperatures
พ.ศ. 2559
Characteristics of se'i (rotenesse smoked meat) treated with coconut shell liquid smoked and citrus aurantifolia extract
พ.ศ. 2558
Ciri-Ciri Fizikokimia dan Sensori Snek Rozel-Nenas yang Dioptimumkan
Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2561
Characteristics of sie reuboh supplemented with different combinations of palm vinegar (Arenga pinnata) and kaffir lime leaves (Citrus hystrix)
พ.ศ. 2560
Evaluation of nutritional composition, physico-chemical and sensory properties of ‘Robo’ (A Nigerian traditional snack) produced from watermelon (Citrullus lanatus (Thunb.) seeds
Ton Duc Thang University พ.ศ. 2563
Optimization of phosphate and salt application to physical and sensory properties of frozen Nile tilapia fillets
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558
Effect of gum arabic (Acacia senegal) addition on physicochemical properties and sensory acceptability of roselle juice