รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2559
การศึกษาการอบแห้งรังไหมด้วยเครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อน
อาจารย์ กลยุทธ ดีจริง มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2559 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาจลนพลศาสตร์การอบแห้ง คุณภาพเส้นไหม และสมรรถนะการอบแห้ง โดยทำการอบแห้งรังไหมจำนวน 6 กิโลกรัม ด้วยเครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อนที่อุณหภูมิ 55, 60 และ 65 ?C ความชื้นรังไหมจากความชื้นเริ่มต้น 205-220 %dry basis (db) อบแห้งจนเหลือความชื้นสุดท้าย 10 %db ผลการทดลองด้านจลนพลศาสตร์การอบแห้ง พบว่า การอบแห้งรังไหมอยู่ในช่วงอัตราคงที่ และลดลง แบบจำลองของ Wang and Singh สามารถทำนายการอบแห้งได้ดีที่สุด ค่าสัมประสิทธิ์การแพร่มีค่าอยู่ในช่วง 3.31x10-10 - 5.80x10-10 m2/s และค่าพลังงานกระตุ้นสำหรับการอบแห้งรังไหมเท่ากับ 51.53 kJ/mol การสาวทดสอบรังไหม พบว่า รังไหมอบแห้งมีค่าการสาวง่ายสูงกว่ารังไหมสด และเส้นไหมดิบมีขนาดเท่ากับ 18.86-19.32 den นอกจากนี้ เส้นไหมดิบจากรังไหมอบแห้งมีค่าความเหนียวและการยืดตัวของเส้นไหมมีค่าเท่ากับ 3.66-3.76 g/den และ 26.04-27.20% ตามลำดับ การอบแห้งที่อุณหภูมิ 65 ?C มีอัตราการอบแห้งสูงสุด และค่าความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะต่ำสุดเท่ากับ 0.33 kgwater/h และ 11.20 MJ/kgwater ตามลำดับ การวิเคราะห์ต้นทุน พบว่า ค่าใช้จ่ายในการอบแห้งเท่ากับ 13 บาทต่อกิโลกรัมรังไหมสด
คำสำคัญ
Silkเส้นไหมCocoonรังไหมcocoon dryerเครื่องอบรังไหม
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การศึกษาผลของสภาวะอบแห้งและอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดอบแห้ง ด้วยเครื่องอบแห้งระบบปั้มความร้อน
นนทนันท์ พลพันธ์ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 ผลของวิธีการทำแห้งต่อลักษณะเฉพาะของเพกา
สุพัตรา โพธิเศษ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 การศึกษาผลของขนาดช่องระบายความชื้นสำหรับการอบแห้งพริก ด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานผสมผสาน
กฤษณพงค์ สังขวาสี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2562 จลนพลศาสตร์การอบแห้งข้าวกล้องงอกและการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี
ประทีป ตุ้มทอง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2556 การอบแห้งรังไหมโดยใช้การแผ่รังสีอินฟราเรดร่วมกับการพาอากาศร้อน
อาจารย์ กลยุทธ ดีจริง มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2560 โครงการยกระดับการอบแห้งสมุนไพรไทยด้วยระบบอบแห้งไมโครเวฟชนิดถังหมุนสำหรับวิสาหกิจชุมชน
ณัฐวุฒิ ดุษฎี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2564 การเปรียบเทียบการผลิตเสาวรสอบแห้งแบบแช่แข็งและอบแห้งแบบพ่นฝอย
วีรวงศ์ พงษ์หิรัญเจริญ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2561 การปรับปรุงคุณภาพใบยาสูบแห้งด้วยวิธีการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์เพื่อเพิ่มมูลค่าการจำหน่ายในเขตพื้นที่ตำบลหนองแวง อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด
ดวงกมล ดังโพนทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2561 ผลของอุณหภูมิการอบแห้งด้วยเทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับบรรจุภัณฑ์ที่มีต่ออายุการเก็บรักษาของข้าวเหนียวก่ำ
นิตยา จันกา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2559 สมการจลนพลศาสตร์การอบแห้งที่เหมาะสมของผลพลับ
ศิวะ อัจฉริยวิรยะ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2562