Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Bitterness and physichochemical properties of angelwing clam (Pholas orientalis) hydrolysate Kepahitan dan ciri

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

Physicochemical propertiesSensoryHydrolysateBromelainAngelwing clamBitterness

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Evaluation of ?-cyclodextrin masking effect on the bitterness of angelwing clam (Pholas orientalis) hydrolysate

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2560

ผลของสารก่อเจลและสารให้ความหวานต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์เยลลี่สารสกัดมะปราง (Bouea macrophylla Griff)

ดวงกมล ศักดิ์เลิศสกุล มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558

Optimization of enzymatic hydrolysis condition of angelwing clam (Pholas orientalis) meat using alcalase? to obtain maximum degree of hydrolysis

Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2562

การเลี้ยงไรน้ำนางฟ้าไทยด้วยสารละลายน้้านมดิบ

มยุรีย์ เครือจันตา สำนักวิจัยและพัฒนาการอาชีวศึกษา พ.ศ. 2558

Flavor improvement of mud clam (Polymesoda erosa) hydrolysate by using Maillard reaction

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2561

Physicochemical properties of mud clam (Polymesoda erosa) hydrolysates obtained using different microbial enzymes

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2558

องค์ประกอบทางเคมีของมะขามหวาน

พรประภา ชุนถนอม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร พ.ศ. 2554

Effect of Drying Process on the Physicochemical Properties and Biological Activities of Enzymatic Protein Hydrolysate from Shiitake Mushroom (Lentinula edodes)

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2561

Effects of type and ratio of carrier on physicochemical properties of microcapsules containing Gac fruit aril

พ.ศ. 2562

Characterization of chemical and physical properties of hydroxypropylated and cross-linked arrowroot (Marantha arundinacea) starch

พ.ศ. 2557