บทความวิจัยพ.ศ. 2556Evaluation on the properties of mentarang (Pholas orientalis) protein hydrolysate พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญHydrolysisColourSolubilityHydrolysateAlcalaseMentarang (Pholas orientalis)งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงCharacterization of asian swamp eel (Monopterus sp.) protein hydrolysate functional properties prepared using Alcalase? enzyme Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2563Optimization of enzymatic protein hydrolysis conditions of okara with endopeptidase Alcalase พ.ศ. 2560Enzymatic hydrolysis of alkaline pretreated coconut coir พ.ศ. 2556Optimization of enzymatic hydrolysis conditions of golden Apple Snail (Pomacea canaliculata) protein by Alcalase Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2558