การจัดการเลี้ยงชันโรงครบวงจรเพื่อสร้างทักษะอาชีพพึ่งตนเองตามแนวพระราชดำริของชุมชนวิถีเกษตรในพื้นที่ตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
โครงการศึกษาวิจัย การจัดการเลี้ยงชันโรงครบวงจรเพื่อสร้างทักษะอาชีพพึ่งตนเองตามแนวพระราชดำริของชุมชนวิถีเกษตรในพื้นที่ตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ เรื่อง การจัดการเลี้ยงชันโรงครบวงจรเพื่อสร้างทักษะอาชีพพึ่งตนเองตามแนวพระราชดำริของชุมชนวิถีเกษตรในตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล ในรูปของคู่มือความรู้ ทักษะ แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงชันโรง 2) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และโมเดลการเลี้ยงชันโรงครบวงจร สร้างทักษะอาชีพพึ่งตนเอง สร้างแหล่งเรียนรู้ต้นแบบการเลี้ยงชันโรงครบวงจรให้กับชุมชนได้พึ่งพาตนเอง ด้วยการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพ นำไปสู่การสร้างรายได้ให้เพิ่มขึ้น ภายใต้ขอบเขตของพื้นที่ในตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย การสำรวจพื้นที่ การจัดประชุมกลุ่มย่อย การจัดประชุมเชิงปฏิบัติการ กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้บริหารท้องถิ่น ผู้นำชุมชน กลุ่มเกษตรกร ครู นักเรียน ประชาชนในพื้นที่ และผู้มีส่วนได้เสียทีเกี่ยวข้อง ผลการดำเนินงานการถ่ายทอดองค์ความรู้เพื่อพัฒนาท้องถิ่นขององค์การบริหารส่วนตำบลควนโดน คณะผู้วิจัยได้จัดกิจกรรมการจัดการความรู้ ที่มุ่งเน้นใน 4 มิติ ได้แก่ 1) มิติการมีส่วนร่วมของชุมชนวิถีเกษตรและประขาชนในการสร้างอาชีพทางเลือกเพื่อสร้างอาหารปลอดภัย 2) มิติการถ่ายทอดองค์ความรู้ในการเพาะเลี้ยง การขยายพันธุ์ และการเพิ่มมูลค่าจากผึ้งชันโรง และองค์ความรู้ในการรับรู้รายได้และรายจ่ายในการจัดทำบัญชีครัวเรือน รวมถึงองค์ความรู้การตลาดออนไลน์กับกลุ่มเกษตรกรในชุมชน 3) มิติการเสริมสร้างรายได้จากอาชีพทางเลือกเพื่อความยั่งยืนของชุมชน และ 4) มิติการสร้างชุมชนวิถีเกษตรแหล่งเรียนรู้ต้นแบบสู่การสร้างรายได้จากอาชีพการเลี้ยงผึ้งชันโรง ส่งผลทำให้เกิดกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่ตำบลควนโดน มีทักษะการเลี้ยงชันโรง การขยายพันธุ์ชันโรง และการเก็บเกี่ยวผลผลิตรวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชันโรง เช่น สบู่ชันโรงขมิ้นชัน แชมพูชันโรงอัญชัน และน้ำผึ้งชันโรง ที่สร้างอาชีพเสริมและรายได้ให้เพิ่มขึ้น เกิดการสร้างแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ชันโรง ได้แก่ แบรนด์บูเก็ต-นาปริก ของวิสาหกิจชุมชน สำหรับน้ำผึ้งชันโรงตำบลควนโดน สบู่ชันโรง และแชมพูชันโรง จัดตั้งวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผู้เลี้ยงชันโรง อ.ควนโดน จ.สตูล จำนวน 1 วิสาหกิจในพื้นที่ เพื่อเป็นศูนย์รวมองค์ความรู้ของกลุ่มผู้เลี้ยงชันโรง และเกิดการขับเคลื่อนในการพัฒนาศักยภาพกลุ่มผู้เลี้ยงชันโรงและขยายผลกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงชันโรงในพื้นที่ตำบลควนโดน โดยบรรจุไว้ในแผนพัฒนาท้องถิ่น ปี พ.ศ.2566-2570 และผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นทำให้เกิดเกษตรกรและชุมชนต้นแบบการเรียนรู้การเลี้ยงชันโรงครบวงจรในตำบลควนโดน อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เกิดศูนย์การเรียนรู้การเลี้ยงชันโรงครบวงจร และเกิดเครือข่ายการแลกเปลี่ยนเรียนรู้นำไปสู่การขยายผล ชุมชนมีรายได้จากอาชีพเสริมและมีแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์