บทความวิจัยพ.ศ. 2559Effect of hot-air drying temperature on the polyphenol content and the sensory properties of cocoa beans พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญQualityDryingAntioxidantsPolyphenolsCocoaHeatingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of oven and microwave drying on phenolic compounds and antioxidant capacity of coriander leaves พ.ศ. 2560Polyphenol extracts from low quality cocoa beans: Antioxidant, antibacterial and food colouring properties พ.ศ. 2556Understanding the heat stability and solubility of cocoa bean shell extract as antioxidant and antibacterial functional ingredients พ.ศ. 2563Effects of multi-stage dehumidified-air drying on the polyphenol content of Hydrocotyle bonariensis Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560