บทความวิจัยพ.ศ. 2556Tamarind kernel powder, gum arabic and maltodextrin as a novel combination for encapsulating agents of phenolic antioxidants มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMaltodextrinGum arabicmango seed kernelTamarind kernel powderW/O/W emulsionงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEncapsulation of agarwood essential oil with maltodextrin and gum arabic Universitas Indonesia พ.ศ. 2562The effects of maltodextrin as a drying aid and drying temperature on production of tamarind powder and consumer acceptance of the powder มหาวิทยาลัยราชธานี พ.ศ. 2559Formulation of a functional fat spread stabilised by natural antioxidants and emulsifiers พ.ศ. 2556Antioxidative activity of microencapsulated aloe vera (Aloe vera var. chinensis) powder with various concentrations of added maltodextrin พ.ศ. 2559