บทความวิจัยพ.ศ. 2556Formulation of a functional fat spread stabilised by natural antioxidants and emulsifiers พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญAntioxidantsCurcuminoidsMargarineCapsicum oleoresinKalonji seeds extractงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของไซโคลอัลลิอิน ต่อการสลายไขมันและลิปิดเปอร์ออกซิเดชั่นเบญจมาศ คุชนี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561ผลของมอลโทเดกซ์ทรินต่อลักษณะคุณภาพของบราวนี่ลดไขมันเรณู ทวิชชาติวิทยากุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560การวิเคราะห์กรดไขมันโอเมก้าสาม และสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในผักเบี้ยใหญ่ และการออกฤทธิ์ทางชีวภาพศิริธร ศิริอมรพรรณ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2551การผลิตไขมันทดแทนเนยโกโก้จากไขมันเมล็ดเงาะด้วยกระบวนการอินเตอร์เอสเตอร์ริฟิเคชั่น โดยใช้เอนไซม์ไลเปสโสภาค สอนไว มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558การประยุกต์ใช้กรดไขมันทางเภสัชกรรมธวัชชัย แพชมัด มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2562การขจัดออกซิเจนจากกรดไขมันเพื่อผลิตแอลฟาโอเลฟินส์สายยาวทดแทนตะวัน สุขน้อย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2559การเร่งปฏิกิริยาทรานส์เอสเทอริฟิเคชันและเอสเทอริฟิเคชันของน้ำมันใช้แล้วที่มีกรดไขมันอิสระสูง ด้วยกรดในเฟสเดียวไปเป็นไบโอดีเซล [เอสเทอร์ของกรดไขมัน]คณิต กฤษณังกรู คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2552ผลของระดับไขมันในซีรั่มต่อการออกฤทธิ์ของยา lumefantrineเกศินี โชติวานิช คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2553โครงการ การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและเสถียรภาพจากการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของอนุพันธ์เอสเทอร์ของไฟโตสเตอรอลและกรดไขมันในระบบจาลองและระบบอาหารประเภทไขมันวรวรรณ พันพิพัฒน์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ พ.ศ. 2560Herbal medicine from single clove garlic oil extract ameliorates hepatic steatosis and oxidative status in high fat diet mice พ.ศ. 2563