Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Combination of whey protein and carbohydrate for microencapsulation of pumpkin (Cucurbita spp.) seed oil by spray-drying

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

MicroencapsulationMaltodextrinWhey proteinspray-dryingPumpkin seed oil

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Physicochemical properties of hydrolysates from enzymatic hydrolysis of pumpkin (Cucurbita moschata) protein meal

พ.ศ. 2556

Modeling of physicochemical and functional parameters of pumpkin (Cucurbita pepo) powder using response surface methodology

พ.ศ. 2560

Influence of different edible coatings in minimally processed pumpkin (Cucurbita moschata Duch)

พ.ศ. 2557

Fibre from pumpkin (cucurbita pepo l.) Seeds and rinds: Physico-chemical properties, antioxidant capacity and application as bakery product ingredients

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556

Nutritional, sensory and textural qualities of bhajjiya supplemented with pumpkin (Cucurbita maxima) powder

พ.ศ. 2556

The relationship between altitudes and the contents of protein, carbohydrates, lipids of pumpkin (Cucurbita moschata)

พ.ศ. 2558

Optimization of pumpkin and feed moisture content to produce healthy pumpkin-germinated brown rice extruded snacks

พันธุ์เลิศ พรหมสาขา ณ สกลนคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

Effect of air-drying temperature on physico-chemical, powder properties and sorption characteristics of pumpkin powders

พ.ศ. 2559

Effect of pumpkin powder incorporation on the physico-chemical, sensory and nutritional characteristics of wheat flour muffins

พ.ศ. 2561

Physicochemical properties and stability of pumpkin seed oil as affected by different extraction methods and species

พ.ศ. 2564