บทความวิจัยพ.ศ. 2557Effects of temperature and airflow on volume development during baking and its influence on quality of cake Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTemperatureTextureAirflowbaking processVolume expansionงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงThe effects of airflow on oven temperatures and cakes qualities Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558Experimental validation of product quality model for bread baking process พ.ศ. 2556Effect of temperature, pH, and food additives on tomato product volatile levels พ.ศ. 2558Effects of soy milk on physical, rheological, microbiological and sensory properties of cake พ.ศ. 2562Ohmic treatment of fresh foods: Effect on textural properties พ.ศ. 2556