บทความวิจัยพ.ศ. 2556Ohmic treatment of fresh foods: Effect on textural properties พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTextureElectrical conductivityOhmic heatingElectro-heatingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงOhmic heating: Factors affecting on its application in food processing มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2561Variation in Electrical Conductivity of Selected Fruit Juices During Continuous Ohmic Heating พ.ศ. 2557Comparison of chemical properties of milk when conventionally and ohmically heated พ.ศ. 2557Effect of cooking conditions on physico-chemical and textural properties of emu (Dromaius novaehollandiae) meat พ.ศ. 2558