บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effect of temperature, pH, and food additives on tomato product volatile levels พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTemperaturepHVolatilesfood additivesTomato productsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงInvestigation on volatile profile, lipid fraction degradation and antioxidant content of tomato-based p?t?s as a function of ingredient formulation พ.ศ. 2556Impact of hot water soaking on antioxidant enzyme activities and some qualities of storage tomato fruits มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2559Development and evaluation of antioxidant activity of tomato based confectionary พ.ศ. 2556Physical Properties of Three Varieties of Tomato, a Comparative Study พ.ศ. 2560Determination of Lipophilic and Hydrophilic Antioxidant Activities in the Crude Extracts of Ten Varieties of Tomatoes มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558Physicochemical composition of tomato seed oil for an edible use: The effect of cultivar พ.ศ. 2559Tolerance to chilling injury induced by hot water treatment increases activities of antioxidant enzymes in tomato fruits พ.ศ. 2563ประสิทธิภาพของน้ำโอโซน ความร้อน และสารเคมี ในการลดเชื้อปนเปื้อนของพริกขี้หนูสดจิรวัฒน์ กันต์เกรียงวงศ์ ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551ผลของความร้อนและสารเคมีบางชนิดต่อคุณภาพของมะเขือเทศระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำพอใจ ถามากร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553Changes in quality parameters, antioxidant compounds and enzymes of phenolic metabolism of hot water-treated organic 'cherry' peppers พ.ศ. 2561