บทความวิจัยพ.ศ. 2561A Review of Thermal and pH Stability of Important Foodborne Pathogen Toxins and Their Applicationsธรรมนูญ จรัสเลิศรังษี มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFoodborne pathogenToxinsToxin inactivationToxin stabilityงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of temperature, pH, and food additives on tomato product volatile levels พ.ศ. 2558Thermal stability of lactic acid bacteria metabolites and its application in preservation of tomato pastes พ.ศ. 2557Histamines and foods: A review on importance, detection and controlling in foods พ.ศ. 2558Effects of nonthermal plasma on food safety and food quality attributes: A review พ.ศ. 2564Determination of the relative effects of temperature, pH and water activity in food systems: A meta-analysis study พ.ศ. 2560