Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Thermal stability of lactic acid bacteria metabolites and its application in preservation of tomato pastes

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

Lactic acid bacteriaShelf lifeAntimicrobial compoundsBiopreservativeTomato spoilage microorganisms

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ผลของการเตรียมหัวเชื้อด้วยสภาวะที่เป็นกรดต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus casei ในสภาวะกรดและในนํ้าผลไม้จำลอง

ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561

ผลของชนิดบรรจุภัณฑ์และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อคุณภาพผักผงอัดเม็ดเสริมโพรไบโอติก

กรองกาญจน์ ทองมาศ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2562

การปรับปรุงการรอดชีวิตของแบคทีเรียโปรไบโอติกระหว่างการทำแห้งด้วยความร้อนและการเก็บรักษา โดยการเอ็นแคปซูเลชั่นที่เกิดจากการรวมกันของโปรตีนนมที่ถูกย่อยและอะคาเซียกัม

สิริลักษณ์ ชัยจำรัส มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2558

Effects of double emulsification on lactobacillus plantarum nbrc 3070 stability and physicochemical properties of soursop juice during storage

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2563

Characterization of newly isolated thermotolerant lactic acid bacteria and lactic acid production at high temperature

พ.ศ. 2561

Effect of temperature on the lipolytic and proteolytic activity of Bacillus cereus isolated from dairy products

พ.ศ. 2556

Lactobacillus Enriched Intermediate-Moisture Fruit Products

อภิรักษ์ เพียรมงคล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

ISOLATION OF LACTIC ACID BACTERIA FROM PICKLED CABBAGE FOR PROBIOTIC PROPERTIES

มหาวิทยาลัยรังสิต พ.ศ. 2558

Microencapsulation of Lactobacillus plantarum 299v and its storage in kuini juice

พ.ศ. 2563

Physico-chemical properties, probiotic stability and sensory characteristics of Lactobacillus plantarum S20 – supplemented passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa deg.) juice powder

พ.ศ. 2563