บทความวิจัยพ.ศ. 2558Effect of incubation temperature, heat treatment and milk source on the yoghurt kinetic acidification พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญKineticsYoghurtAcidificationLactic fermentationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของกลีเซอรีนในอาหารแพะต่อองค์ประกอบทางเคมี ความคงตัวต่อความร้อนและคุณภาพของน้ำนมแพะสเตอริไลส์พัชรินทร์ ภักดีฉนวน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556Comparison of chemical properties of milk when conventionally and ohmically heated พ.ศ. 2557THE PASTEURIZATION OF MILK APPLYING OHMIC HEATING IN COMPARISON WITH CONVENTIONAL METHOD AND THE QUALITY ATTRIBUTES OF LACTOSE-FREE MILK มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562คุณลักษณะของโยเกิร์ตนมแพะที่เสริมด้วยแป้งศศิธร นาคทอง ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตผลจากสัตว์ สถาบันสุวรรณวาจกกสิกิจ พ.ศ. 2551Effect of Skimmed-Milk and Starter Addition on Lactic Acid Formation in Soyghurt พ.ศ. 2556ผลของกากเอทานอลแห้งในสูตรอาหารผสมสำเร็จต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ ผลผลิตและองค์ประกอบน้ำนมในโคให้นมอนุสรณ์ เชิดทอง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559Preliminary investigation of yoghurt enriched with hazelnut milk พ.ศ. 2562Effects of sonication condition on milk-soymilk yogurt properties พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากนมแพะวรรณา ตั้งเจริญชัย คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551Rheological Characteristics of Yoghurt with Varying Levels of Milk Fat Globule Membrane พ.ศ. 2559