บทความวิจัยพ.ศ. 2557Quality evaluation of flat rice noodles (kway teow) prepared from Bario and Basmati rice พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTensile strengthCooking qualityRice varietiesStorage of noodlesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงก๋วยเตี๋ยวดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI Rice Noodles)คงศักดิ์ ศรีแก้ว สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2555The Reducing of Starch Retrogradation for Wide Strip Rice Noodle Production under Cold Storage มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2559Nutritional qualities, antioxidant properties and sensory acceptability of fresh wheat noodles formulated with rice bran พ.ศ. 2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพเสริมสาหร่ายกุลยา ลิ่มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559Transparency phenomena of flat-rice noodles (kuew teow) at drying at soaking variation พ.ศ. 2559การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสาเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพ เสริมสาหร่ายกุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557Physicochemical and sensory characteristics of brown rice (Oryza sativa) noodles substituted with mung bean (Vigna radiata) powder พ.ศ. 2562Study on the Quality of Instant Noodles Made from Riau Local Corn Flour and Sago Starch พ.ศ. 2561Textural and cooking qualities of noodles made with soy flour and hydroxypropyl methylcellulose พ.ศ. 2562Chemical Properties of Three Selected Thai Rice and Texture Profiling of Cooked KumDoiSaket Rice มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561