บทความวิจัยพ.ศ. 2559Transparency phenomena of flat-rice noodles (kuew teow) at drying at soaking variation พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTransparencyFreeze dryingHot air dryingHeat pump dryingFlat-rice noodlesงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงTextural property improvement of black sticky rice during postharvest drying by a fluidization technique มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม พ.ศ. 2560Quality evaluation of flat rice noodles (kway teow) prepared from Bario and Basmati rice พ.ศ. 2557Physicochemical and sensory characteristics of brown rice (Oryza sativa) noodles substituted with mung bean (Vigna radiata) powder พ.ศ. 2562Effect of high-temperature fluidized bed drying on quality of 'Kum Doi Saket' variety of purple rice สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558The Reducing of Starch Retrogradation for Wide Strip Rice Noodle Production under Cold Storage มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2559Effects of drying temperatures on physicochemical properties of germinated brown riceสุนัน ปานสาคร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2561Effect of duck egg white addition on textural properties and microstructure of rice noodles มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพเสริมสาหร่ายกุลยา ลิ่มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2559การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสาเร็จรูปแบบไม่ทอดเพื่อสุขภาพ เสริมสาหร่ายกุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2557Development of wet noodles based on cassava flour พ.ศ. 2556