Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2563

Nutritional qualities, antioxidant properties and sensory acceptability of fresh wheat noodles formulated with rice bran

พ.ศ. 2563

คำสำคัญ

Antioxidant capacitySensory evaluationPhenolic contentPigmented riceDietary fibre

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Physicochemical and sensory characteristics of brown rice (Oryza sativa) noodles substituted with mung bean (Vigna radiata) powder

พ.ศ. 2562

Effect of Germinated Colored Rice on Bioactive Compounds and Quality of Fresh Germinated Colored Rice Noodle

จุฑามาศ นิวัฒน์ พ.ศ. 2561

Grain quality, cooking time, textural property, phenolic content and antioxidant capacity of brown rice from varieties with different amylose content

พ.ศ. 2559

Correlation of Antioxidant Activity and Phytochemical Profile in Brown Rice and Brown Rice Products

มัณฑนา นครเรียบ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561

Relationship among Starch Digestibility, Antioxidant, and Physicochemical Properties of Several Rice Varieties using Principal Component Analysis

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561

ผลกระทบของคุณสมบัติทางกายภาพและคุณค่าทางโภชนาการของการเสริมเยื่อฟักข้าวและใบกะเพราในบะหมี่

กมลวรรณ ชินชนานุภาพ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559

Effect of germination on total phenolic content and antioxidant properties of 'Hang' rice

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

The nutritional quality and preference of wheat noodles incorporated with Caulerpa sp. seaweed

พ.ศ. 2563

Quality evaluation of flat rice noodles (kway teow) prepared from Bario and Basmati rice

พ.ศ. 2557

Nutritional Compositions and antioxidant activities of non-polar and polar extracts of germinated brown rice

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559