ศักยภาพการผลิตและการตลาดของไก่คอล่อนศรีวิชัยลูกผสม

บทคัดย่อ

ในการดำเนินการวิจัยในชุดโครงการศักยภาพการผลิตและการตลาดของไก่คอล่อนศรีวิชัยลูกผสม เป็นการศึกษาในประเด็นสำคัญ ในด้าน ประสิทธิภาพการขยายพันธุ์และสมรรถภาพการผลิต ระบบการผลิตและความเป็นไปได้ในการใช้ไก่คอล่อนศรีวิชัยลูกผสมเชิงการค้า และการถ่ายทอดเทคโนโลยีทางด้านสมาร์ทฟาร์มให้แก่เกษตรกรเพื่อนำไปสู่โรงเรือนเลี้ยงไก่อัจฉริยะ ซึ่งเป็นการกำหนดชุดโครงการภายใต้ข้อมูลงานวิจัยโครงการเพิ่มศักยภาพการผลิตไก่คอล่อนศรีวิชัยเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มอนุรักษ์ไก่คอล่อนศรีวิชัย ประจำปี 2562 ซึ่งเป็นผลจากการลงพื้นที่ชุมชนผู้เลี้ยงไก่คอล่อนศรีวิชัยและการตลาด ทำให้ทราบถึงความต้องการของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ที่ต้องการไก่โตเร็ว ประสิทธิภาพการใช้อาหารดี ในขณะที่ผู้บริโภคและร้านจำหน่ายอาหารต้องการไก่ที่เนื้อแน่น ไม่เหนียว รสชาติแบบไก่พื้นเมือง ซึ่งไก่ลูกผสมสามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้ ในการศึกษาวิจัยในครั้งนี้เป็นศึกษาแบบครบวงจร อันประกอบด้วยการผลิตสายพันธุ์ไก่ลูกผสมที่ตรงความต้องการของผู้เลี้ยงและผู้บริโภค การศึกษาแนวทางด้านการตลาดเพื่อการผลิตเชิงการค้า การถ่ายทอดเทคโนโลยีทางด้านสมาร์ทฟาร์มเพื่อนำไปสู่การเป็นโรงเรือนอัจฉริยะในการเลี้ยงไก่คอล่อนศรีวิชัยลูกผสมที่เหมาะกับการผลิตในเกษตรรายย่อย โดยเป็นความร่วมมือระหว่างคณะเกษตรศาสตร์และคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยเพื่อสร้างเป็นองค์ความรู้และชุดข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับเกษตรกร

คำสำคัญ