การบริหารจัดการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชนเพื่อสร้างความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น

บทคัดย่อ

จากการศึกษาการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชนเพื่อสร้างความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น ในพื้นที่ตำบลสาวชะโงก อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์สถานการณ์ปัจจุบันด้านการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชน และค้นหาแนวทางการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชนเพื่อสร้างความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น โดยเน้นให้ความสำคัญกับศักยภาพและวิธีคิดของชุมชน พบว่า ด้านความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชน ในพื้นที่ตำบลสาวชะโงก อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา มีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชน ได้แก่ มะม่วง มะพร้าว หมาก พลู การเพาะเลี้ยงปลากัด การเพาะเลี้ยงปลากะพง และสวนพืชผัก ได้แก่ ขึ้นฉ่าย มะเขือ ผักกระเฉด เป็นต้น ด้านการกระจายผลิตภัณฑ์หรือช่องทางการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชน พบว่า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชน ถูกส่งไปจำหน่ายในระดับชุมชน ได้แก่ ตลาดชุมชน บริเวณวัดสาวชะโงก ตำบลสาวชะโงก อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา ในระดับจังหวัด ได้แก่ ตลาดนัดสินค้าวิสาหกิจชุมชน จังหวัดฉะเชิงเทรา ตลาดชุมชน วัดสมานรัตนาราม และตลาดบ่อบัว ทั้งนี้จะเห็นได้ว่า ช่องทางการกระจายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชนหรือช่องทางการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชน ในพื้นที่ตำบลสาวชะโงก อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา ส่วนใหญ่เป็นตลาดภายในชุมชนหรือจังหวัด สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นพืชผักสวนครัว หมากสด พลู เป็นต้น เนื่องจากมีช่วงระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยวสั้น ต้องรีบจำหน่ายเพื่อลดการสูญเสียของผลิตภัณฑ์ สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยวยาวนาน หรือสามารถแปรรูปได้ หรือเป็นที่ต้องการของตลาด สามารถนำไปจัดจำหน่ายได้ทั้งในตลาดระดับจังหวัด และระดับประเทศ เช่น หมากแห้ง มะพร้าว มะม่วง และปลากัด เป็นต้น สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของชุมชนที่เป็นที่ต้องการของตลาดและมีปริมาณมากเกินพอ สามารถนำไปจัดจำหน่ายได้ในตลาดต่างประเทศ ได้แก่ มะม่วง เป็นต้น

คำสำคัญ