บทความวิจัยพ.ศ. 2558Extraction and characterisation of pectin from sweet potato (Ipomoea batatas) pulp Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPectinRheologySweet potatoPolysaccharidesDegree of esterificationงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงExtraction and characterisation of pectin from two apple juice concentrate processing plants พ.ศ. 2560Physicochemical properties of pectin extracted from selected local fruits by-product Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2562Effect of extraction condition on the chemical and emulsifying properties of pectin from Cyclea barbata Miers leaves มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557Physicochemical and functional properties of flour from twelve varieties of Ghanaian sweet potatoes พ.ศ. 2560