Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2558

Effect of starter cultures on the anti-nutrient contents, minerals and viscosity of ogwo, a fermented sorghum-Irish potato gruel

พ.ศ. 2558

คำสำคัญ

FermentationAanti-nutrientOgwo

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of fermentation on physicochemical and antinutritional factors of complementary foods from millet, sorghum, pumpkin and amaranth seed flours

พ.ศ. 2560

Effects of the particle size and cooking conditions on in vitro digestibility of sorghum (Sorghum bicolor) (L.) Moench) flour starch

พ.ศ. 2557

Comparative study of nutritional profiles and phytochemical components of raw, blanched and fermented flour from the leaves of moringa oleifera lam

พ.ศ. 2556

การใช้กากมันสำปะหลังหมักยีสต์เป็นอาหารต่อปริมาณการกินได้และ ความเป็นกรด-ด่างในรูเมนของโคนมสาว

สมมาศ อิฐรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2557

Effects of Germination on the Proximate Composition, Antioxidant Property and Eating Quality of Brown Rice (Oryza sativa L.)

พ.ศ. 2557

Effect of natural fermentation on nutritional composition and anti-nutrients in soy-wara (A Nigerian fried soy-cheese)

Ton Duc Thang University พ.ศ. 2563

Dynamics of functional properties of sorghum flours fermented with lactic acid bacteria (LAB)-consortium isolated from cereals

พ.ศ. 2560

Acceptability of food products from sweet sorghum Sorghum bicolor L. Moench Grain developed at Pampanga agricultural college, Philippines

พ.ศ. 2558

Determination of physico-chemical composition, nutritional facts and technological quality of organic orange and purple-fleshed sweet potatoes and its flours

พ.ศ. 2559

ผลของข้าวเหนียวดาสายพันธ์ุพื้นบ้านจังหวัดพัทลุงต่อคุณภาพของข้าวหมาก ในระหว่างกระบวนการหมัก

วิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2561