ฤทธิ์ของลูกหนามแดงต่อต้านไขมันสูงในเลือดของหนูขาวที่เหนี่ยวนำด้วยอาหารไขมันสูง
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
บทคัดย่อภาษาไทยCarissa carandas Linn. ถูกเรียกในภาษาไทยว่า หนามแดง ถูกนำมาใช้ทางแพทย์แผนโบราณในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นใช้เป็นยาต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง ลดไข้และรักษาโรคตับ ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ของผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ต่อต้านไขมันสูงในเลือดของหนูขาวที่เหนี่ยวนำด้วยอาหารไขมันสูง .ในการศึกษาครั้งนี้ศึกษาคุณสมบัติทางพฤษเคมี ได้แก่ ผลผลิต (yield) สีของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TSS) พีเอช (pH) ปริมาณกรดทั้งหมด (TA) ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด (TPC) และ ตรวจสอบความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธีการจับกับอนุมูลอิสระ DPPH และ FRAP assayหนูได้รับอาหารไขมันสูงร่วมกับสารสกัดหยาบของ C. carandans ระยะสุก ทางปากวันละครั้ง เป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผลการทดลองทางพฤษเคมีพบว่าสารสกัดหยาบ C. carandans ระยะสุก มีสีเข้ม จากการประเมินด้วยค่าสี (L*, a* และ b*) pH อยู่ในช่วง 2.93-3.4 ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณของแข็งที่ละลายได้เท่ากับ 9-10 ?Brix ปริมาณน้ำตาลและปริมาณฟีนอลิก เท่ากับ 19.67 ? 1.53 mg glucose/g fresh weightและ 118.22 ? 7.58 ?g GAE/g fresh weight เรียงตามลำดับ ปริมาณสารสกัดหยาบของ C. carandans(CC) ที่เหมาะสมในหนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูงเป็นเวลา 15 วันคือ 500 มิลลิกรัม/กิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน ซึ่งทำให้ลดน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นและไขมันในช่องท้องอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงทางจุลพยาธิวิทยาของเซลล์ตับ สัตว์ที่ได้รับอาหารไขมันสูงร่วมสารสกัด CC ที่ความเข้มข้น 500 มิลลิกรัม/กิโลกรัมของน้ำหนักตัว (HFD+CC500) พบว่ามีผลต่อลดน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น น้ำหนักตับ ดัชนีตับ น้ำหนักไขมันในช่องท้อง และระดับไขมันในพลาสมาลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติสารสกัดหยาบ CC สามารถลดปริมาณไตรกลีเซอไรด์ระดับคอเลสเตอรอลในตับรวมถึงค่า AST ในหนูที่ได้รับอาหารแบบ HFD การเปลี่ยนแปลงทางจุลพยาธิวิทยาของตับได้รับการประเมินโดยวิธี H&E, oil red O และ immunoperoxidase ภาวะไขมันพอกตับแบบมีรูพรุนของเล็ก (microvesicular steatosis) และขนาดใหญ่ (macrovesicular steatosis) ในเซลล์ตับของกลุ่ม HFD ในทางตรงกันข้ามพบการเปลี่ยนแปลงระดับจุลภาคของเซลล์ตับในกลุ่มที่ได้รับสารสกัดที่ความเข้มข้นต่าง ๆ ของ HFD+CC และ HFD กับกลุ่มซิมวาสแตติน (HFD+Sim40) การสะสมของไขมันในเซลล์ตับมีค่าสูงสุดในกลุ่ม HFD อันดับสองคือ HFD-Sim40 และอันดับสามคือ HFD+CC500 การย้อมสีเลปตินทางภูมิคุ้มกันนั้นพบได้เฉพาะที่เซลล์ตับที่อยู่ล้อมรอบเส้นเลือด central vein จากการทดลองเหล่านี้ชี้ใหเห็นว่าสารสกัด CC อาจจะใช้เพื่อลดการสะสมของไขมันในช่องท้อง ลดภาวะไขมันในเลือดสูงและกิจกรรมของเอนไซม์ตับ และลดความเสี่ยงจากไขมันพอกตับที่เกิดในหนูที่ได้รับอาหารแบบHFD