ผลของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบ (Phyllanthus urinaria L.) ต่อการเจริญเติบโต ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม และสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei Boone)
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
ผลของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบ (Phyllanthus urinaria Linnaeus) ต่อการเจริญเติบโต ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม และสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei Boone) อุทร เจริญเดช1 และวรวุฒิ เกิดปราง1 บทคัดย่อ ลูกใต้ใบ (Phyllanthus urinaria) เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง ได้ถูกนำมาผสมกับอาหารกุ้งเพื่อศึกษาประสิทธิภาพที่มีต่อการเจริญเติบโต ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม และสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) โดยเริ่มการทดลองด้วยการให้กุ้งกินอาหารที่มีสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน ได้แก่ 0, 1, 10, 100, 1,000 และ 10,000 ppm เป็นระยะเวลา 56 วัน จากนั้นพิจารณาผลของปัจจัยชี้วัดที่สนใจ ซึ่งหลังจากสิ้นสุดการทดลอง ผลที่ได้ชี้ให้เห็นว่ากุ้งที่กินอาหารผสมด้วยสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบที่ความเข้มข้น 10,000 ppm แสดงผลดีที่สุดในทุกปัจจัยที่ตรวจวัด โดยได้แสดงค่าของปัจจัยชี้วัดทางด้านการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารสูงกว่ากุ้งที่กินอาหารทดลองชนิดอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) อย่างไรก็ตาม พบว่าไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P > 0.05) ในส่วนของอัตราการรอดตาย และในกรณีของค่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม (Total antioxidant capacity; TAC) นั้น ผลที่ได้มาแสดงให้เห็นว่าระดับของค่า TAC ที่ตรวจวัดในน้ำเลือดกุ้งได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบที่ผสมในอาหารกุ้งครั้งละ 10 เท่า และเมื่อพิจารณาถึงระดับของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับตับ ได้แก่ เอนไซม์ Aspartate aminotransferase (AST) และ Alanine aminotransferase (ALT) ในน้ำเลือดกุ้ง ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าการลดลงของเอนไซม์เหล่านี้เป็นไปในทางตรงกันข้ามกับระดับความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นทุก 10 เท่าของสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบที่ผสมในอาหารกุ้ง จากผลการทดลองข้างต้น สามารถสรุปได้ว่าสารสกัดหยาบจากลูกใต้ใบ (P. urinaria) ที่ความเข้มข้นสูง มีคุณสมบัติที่ดีในการเสริมการเจริญเติบโต เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสุขภาพตับและตับอ่อนของกุ้งขาวแวนนาไม คำสำคัญ: ลูกใต้ใบ (Phyllanthus urinaria), กุ้งขาวแวนนาไม, การเจริญเติบโต, การต้านอนุมูลอิสระ, AST และ ALT 1อาจารย์ สาขาเทคโนโลยีการประมง คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย อ.สิเกา จ.ตรัง