การผลิตพ่อแม่พันธุ์กุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) ปลอดเชื้อก่อโรคโดยการใช้สารสกัดกระเทียมสด สูตรพัฒนาในการยับยั้งแบคทีเรีย Vibrio parahaemolyticus AHPND และไมโครสปอริเดีย Enterocytozoon Hepatopenaei

บทคัดย่อ

สรุปผลการดำเนินงานผลการศึกษา1. ประสิทธิภาพการยับยั้งแบคทีเรีย V. parahaemolyticus สายพันธุ์ AHPND ของสารสกัดหยาบกระเทียม และสารสกัดหยาบกระเทียมที่เพิ่มกรดอินทรีย์จากผลการศึกษาสารสกัดกระเทียมสดที่สกัดด้วยน้ำทั้ง 3 ความเข้นข้นที่ 10 20 30 กรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัมมีผลในการยับยั้งแบคทีเรีย V. parahaemolyticus สายพันธุ์ AHPND (Vp AHPND) ทั้ง 3 สายพันธุ์มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P Acetic acid (AC) > Propionic acid (PA) > Ascorbic acid (AC) > Lactic acid (LA) ตามลำดับ ส่วน Sodium propionate (SP) มีผลลดฤทธิ์สารสกัดกระเทียมในการยับยั้ง Vp AHPNDผลการทดสอบค่าความเข้มข้นต่ำสุดในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย (Minimum Inhibitory Concentration: MIC) ของสารสกัดกระเทียมสดเพิ่มกรดอินทรีย์ที่มีผลยับยั้งแบคทีเรีย Vp AHPND ได้มากที่สุด คือ สารสกัดกระเทียมสด 20 กรัมเพิ่มกรดฟอร์มิก 0.3 % ที่ระดับการเจือจาง 1:16 ซึ่งมีค่าเท่ากับค่าความเข้มข้นต่ำสุดในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (Minimum bactericidal Concentration: MBC) ผลจากการทดลองใช้ สารสกัดกระเทียมสด 20 กรัม (40 มล.) เพิ่มกรดฟอร์มิก 0.3 % ผสมกับอาหารให้กุ้งกินติดต่อกัน 5 – 10 วัน มีฤทธิ์ในการยับยั้งแบคทีเรีย V. parahaemolyticus AHPND และสปอร์ Enterocytozoon hepatopenaei (EHP)

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ